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在这个过渡地带，信阳市孕育了一种独特的文化——“豫凤雏韵”的地域文化，这也使得信阳地区的方言与河南其他地区的方言有很大的不同。
河南大部分地区讲中原官话，这种方言内部差别不大。从郑州到驻马店，口音基本差不多，但信阳差别很大。受多种方言的影响，信阳方言逐渐形成了江淮官话、西南官话、中原官话，以及大量的赣方言和客家话。所谓“十里不同音”，在信阳也是一样。北部信阳方言更接近中原官话，南部更接近江淮官话，西部受湖北方言影响较大。
信阳方言是许多地区方言融合、同化的结果。它不会说地道的河南话，这让信阳更具特色。除了语言这一最重要的文化传承载体，信阳在气候、地理特征、农作物、饮食习惯、风俗文化等诸多方面都不同于传统意义上的河南。很多信阳人强调信阳不同于河南其他地方，其实是对信阳风土人情特殊性的强调，是对自己几十年生活习惯的肯定。
参考资料:
[1]张庆改。信阳饮食文化的地域特色[J].四川旅游学院学报，2016-09-10
[2]郁国忠，，徐云，等.信阳饮食文化的地理环境基础[J].信阳师范学院学报(自然科学版) ， 2011-03-10
[3]吴景瑜，肖莉莉。信阳方言与地域文化[J]文学教育，2018-11-05
[4]王友强，严敬。“青山绿水”带着乡愁，“多彩乡村”的微笑[EB/OL] 。人民政协网，2020-05-15
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