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第三步，把冲洗好的葡萄放在外面晾干，防止水房带入酒中 。
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第四步，葡萄晾干后捏碎了放进容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放白糖，然后搅拌一下密封好 。
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第五步，发酵的时间在高温季节一周就可以了，温度低的季节要半个月 。
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第六步，等发酵完成后，用滤网把酒和果肉分开，装入干净的酒瓶中 。
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