前一段时间买的生姜没有吃,今天发现的时候已经发芽变绿的,这种生姜还可以吃吗?吃了会不会中毒?
【生姜发芽变绿还能不能吃】
可以,但不建议食用 。
一般情况下要是生姜只是简单的发芽 , 是不会滋生有害于人体健康的物质的 , 可以正常食用,但由于生姜发芽变绿之后,其中的营养物质会开始转移,从而导致生姜的食用价值以及营养价值降低,所以虽然发芽的生姜对人体没有害处,可以正常食用,但一般不建议食用 。
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