文章插图
1、材料：鸡爪500g、八角茴香一个、生姜一块、辣椒酱两勺、冰糖三小块、盐、油、酱油 。
2、将鸡脚洗净 ， 去掉脚尖 ， 将鸡脚放到锅里 ， 加入水没过鸡脚 ， 加入八角茴香 ， 生姜 ， 盐 。
【家庭怎么做香辣鸡爪好吃 香辣鸡爪家庭家常做法】3、大火煮开后捊去泡沫 ， 改小火慢炖20分钟 。
4、炖鸡脚的同时来调酱：两勺辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁 。
5、将炖好的鸡脚捞出 ， 沥干水分 。
6、热锅 ， 将辣椒酱倒进锅里 ， 加入冰糖 。
7、把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒 ， 直至颜色变得金黄透亮即可 。

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