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1、芽（读yá）是汉字通用规范一级字（常用字） 。此字形始见于《说文解字》小篆 。本义是指植物刚长出来的可以发育成茎、叶或花的部分，引申为草木发芽、事物的开始、发生之义 。
2、麦芽[mài yá] 发芽的大麦种子 。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，也可作微生物的培养基 。
【芽的拼音 汉字芽的拼音】3、豆芽[dòu yá] 一种蔬菜 。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽 。

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