绿茶香芋饼的制作：
1、用料：面粉 500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋馅适量（香芋洗净 ， 去皮 ， 切成?。?5分钟，把煮好的香芋捞起，捣成泥，并香芋泥里加适量糖），水适量，模子一个 ， 刮刀一把 。
【绿茶香芋饼的做法】2、面粉在桌上摊成圆圈，圈中倒进绿茶粉 。
3、倒进糖浆和色拉油 。
4、 顺同一方向将所有原料和匀 。
5、轻轻抓搓成面团 。
6、分剂擀成圆饼 。
7、将香芋馅包进饼皮，将口捏紧 。
8、用模具压成饼形里面刷点油，放进带馅面团 。
9、 四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷 。
10、 倒扣出来，滚上芝麻 ， 放进烤箱200℃烤10分钟即成 。
11、或放入150°C的油锅中炸至金黄色即可 。

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