昨天在超市买菜的时候 ， 看到了很饱满的西兰花，就挑了一些 ， 准备用来炒菜吃，西兰花外面会有比较多的叶子，我不是很喜欢，但是家里人说这个也很好，吃了对身体也有好处，请问西兰花叶子的作用与功效是什么?。?
调节血管 。
【西兰花叶子的作用与功效】西兰花叶子是西兰花的一部分，含有新鲜西兰花的大部分营养，西兰花富含类黄酮，西兰花叶子中也含有这种营养元素，类黄酮物质进入人体后，可以防止感染，还可以清理血管，能够减少胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而能起到减少心脏病与中风的风险，如果血管存在问题的话，在日常生活中适当吃些西兰花，有食疗作用，食用西兰花的时候连同西兰花叶子一起吃的话 ， 功效更佳 。
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