草原种植的一种牛羊野草，嫩芽时人也可以食用，它做包子馅美味好吃

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【草原种植的一种牛羊野草，嫩芽时人也可以食用，它做包子馅美味好吃】

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“苜蓿” ，不知道你听说过这个名字没有。苜蓿又称牧宿、光风草、连枝草；紫苜蓿，又称紫花苜蓿、蓿草，又称金花菜、母齐头。苜蓿它是一年生或者多年生的草本稀灌木植物，在过去农民都用它来喂牛，猪，羊，马的，是很好的牧草，有着“牧草之王”的称呼。

材料。
面粉，酵母粉，苜蓿，鸡蛋，葱，盐，鸡精，花生油。
做法。

1 ，水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状。

2 ，苜蓿用开水焯过，放到冷水里过凉。

3 ，捏干水分，剁碎。

4 ，把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，最后加花生油搅拌均匀。

5 ，把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮。

6 ，包上素的苜蓿馅。

7 ，把一边窝上一边。

8 ，顺边捏上，（因为要拍照，只能这样了）。

9 ，成叶子的形状。放一边二次发酵约30分钟。

10 ，蒸锅放冷水，箅子抹油，把包子放上。

11 ，开锅后蒸15--20分钟即可。

营养的苜蓿包子。