几分钟学会制作美味营养的沙拉

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首先一定要使用新鲜的、当季的、最好是当地的食材，这样子口感会更好。虽然袋装沙拉我有时会买还可以，但新鲜沙拉更美味，也更便宜，营养价值也更好

另外，可以多尝试一些不同种类的蔬菜，多去品尝和试验。也不用买很多，如果你担心味道不好的话，可以先在你的沙拉里加几片蔬菜叶，这样品尝后感觉味道不喜欢，也不会毁掉所有沙拉
最后，沙拉由许多部分组成。

【几分钟学会制作美味营养的沙拉】基本蔬菜：这些是你的主要成分。生菜，还有菊苣（虽然略苦，但放在一起恰到好处）、嫩菠菜、卷心菜（记得切细些，口感上非常松脆多汁！）。
新鲜香草：罗勒、新鲜薄荷、新鲜欧芹、莳萝、茴香叶、龙蒿、欧芹、香菜……任何新鲜香草。只需少量添加即可为你的沙拉增添许多香味和新鲜感。
蔬菜和水果：西红柿、黄瓜、甜椒、胡萝卜、茴香、萝卜、芹菜、块根芹、嫩一些的西葫芦……但也可以考虑使用苹果、梨、石榴、草莓、橙子、鳄梨……只要是你手边的微酸或微酸的水果，但水果成分不要过多：四分之一的苹果对 3 个人来说完全足够了。同时如果你想更好看些。在切蔬菜和水果的方式上要有创意。将它们切成薄片、小块、不规则块，或用削皮器将它们切成薄片长丝带。
其他食材：可以放入一些坚果和面包，如果追求口感，面包一定要买新鲜的那种，然后将其切成小块，最后在烤箱中烘烤（这样面包块就会变得很不规则）直到它质地变得非常硬后，就完工，搭配着吃味道非常不错
蛋白质：在沙拉中加入一些蛋白质。水煮鸡蛋很棒，可以自己控制下时长，在蛋白凝固和蛋黄仍然呈奶黄状之间是口感最完美的，这样当食用的时候，蛋黄就会成为调料的一部分。你也可以使用美味的奶制品，奶酪、羊乳酪等新鲜奶酪都非常棒，但如果你的沙拉有点偏淡，可以考虑在加一块蓝纹奶酪、优质的切达干酪或一些切碎的帕尔马干酪，乳制品的选择是无限的。同时你可以加一小块剩下的牛排、烤鸡胸肉，或者一小罐金枪鱼或其他鱼罐头。
口味：如果你仍然担心你的沙拉变淡，可以加入几颗橄榄、一汤匙刺山柑、一些腌洋葱或大蒜（用盐、少许糖、醋和少许开水腌制洋葱或大蒜至少 15-20 分钟），凤尾鱼片……芝麻菜等辣叶、香草、奶酪也有类似的效果。

任何沙拉的最后一道工序都是调料。调味汁对于使沙拉更饱满、更美味、更有营养，对于口味的影响也是至关重要的

如果你对自己现有的调料不满意，可以像我这样只需加少许盐、少许醋、少许特级初榨橄榄油，然后搅拌均匀，但这个味道会偏淡一点
如果喜欢味道重一些的可以准备一个罐子，在里面放一小撮盐和一小撮胡椒粉，然后倒入适量的醋，盖上盖子并摇晃几秒钟，让盐溶解，然后倒入油，比例的话是两小勺油和一一小勺醋。把罐子盖子合拢，并摇晃使得融合均匀即可。