花生芽是一种食物 ， 市面上见得比较少 ， 但是营养价值很高 ， 我自己喜欢吃 ， 但是都说发芽的花生不能吃 ， 那花生芽为什么能吃呢？

【花生芽为什么能吃呢】花生芽为什么能吃吗
1、花生芽是花生培育的 ， 本身花生就是一种可以食用的食物 ， 不含有有毒有害的物质 ， 因此花生芽也是可以吃的 。
2、同时在花生芽的萌发过程中没有产生任何有毒有害的物质 ， 并且萌发的条件只有温度、水分、氧气 ， 不需要任何添加剂 ， 因此是安全无毒的 。
3、而且花生芽和花生的营养成分相似 ， 在加上花生芽在萌发的过程中会产生一些有效物质 ， 入维生素C、白藜芦醇、维生素B族、叶黄素等 ， 食用对健康有利 ， 因此能吃 。

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