【买的荸荠可以生吃吗】荸荠在冬季和春季食用较多 ， 买了一些 ， 想知道荸荠可以生吃吗？

荸荠可以生吃吗
荸荠可以生吃 ， 但不建议生吃 。
1、荸荠是水果的一种 ， 其内部的主要成分是水分、碳水化合物 ， 含有的纤维素、蛋白质、脂质等都不高 ， 生吃的话消化负担不算重 ， 因此是可以生吃的食物 。
2、但是荸荠是水生植物 ， 因此一直浸泡在水中 ， 有寄生虫感染的可能 ， 并且荸荠表面有一些芽点 ， 容易寄生寄生虫 ， 生吃的话有可能有寄生虫感染的情况 。

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