我买到的燕窝有一股氨味 ， 这是怎么一回事啊？难道我买的是假燕窝 ， 可是我是在商城买的啊 ， 不应该存在有假货 ， 求解答 。

1、受燕屋中的氨气味道影响所致
燕窝是金丝燕通过几个月的时间所筑成的鸟巢 ， 其中会存有金丝燕的粪便 ， 这些粪便在阴暗潮湿的环境中会自然发酵 ， 释放出氨气 ， 导致燕窝也沾有了氨气的味道 ， 闻着有股氨水味 。
2、制作过程中加入了额外的水分导致
【为什么燕窝有一股氨味】一般脱水工艺好的工厂出售的燕窝 ， 由于脱水彻底 ， 会让本身带有氨味的燕窝减淡 ， 但如果燕窝保持一定的水分 ， 尤其是额外加入了水分的燕窝 ， 则氨气味道会更浓烈 。

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