河豚鱼煮熟还有毒吗

河豚鱼煮熟还有毒吗？为什么会这样？

正确处理后煮熟无毒。
【河豚鱼煮熟还有毒吗】河豚虽然具有毒素，但是烹饪前只要将其内脏摘除、清洗干净、彻底加热后就可以放心食用了，河豚毒素不耐高温，主要是集中在脏器官中，有污染其肌肉的可能性，食用河豚前需要将其彻底加热，避免毒素残留伤害身体。