海木耳怎么吃 - 河北红网

请问海木耳怎么吃比较好？

海木耳炖肉
食材：海木耳，葱，姜，干红辣椒，大料，五花肉，色拉油，酱油，盐。
做法：
1、清洗海木耳，泡软之后再用清水冲洗干净。
2、将五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。
3、炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。
4、肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。
5、倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。
6、加清水没过肉，加盐，海木耳。
7、大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可。
海木耳丸子汤
食材：猪肉馅2两，海木耳适量，浓汤宝老母鸡汤一包，盐，生抽，白胡椒粉，姜粉，香油，清水。
做法：
1、泡发海木耳。
2、肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最后放，之前放油封住后就不容易入味了。
3、分次加入少量清水，顺一个方向搅拌，搅打上劲成粘稠状即可。
4、用小号的勺子挖一小块肉馅，在碗中整好型。
5、锅中加满水，下入浓汤宝。
6、浓汤宝跟水一起煮开。
7、转中小火保持开锅状，用勺子整出丸子圆型。
【海木耳怎么吃】8、分别下入每一整好型的丸子，我是整一个丸子下一个丸子，把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。
9、最后下入泡发的海木耳，可以淋上一点生抽，微煮开片刻即可出锅。