朋友送了一些紫薯给我 ， 蒸好的紫薯怎么做好吃呢？

【蒸好的紫薯怎么做好吃】紫薯丸
主料
紫薯、糯米粉、白砂糖、牛奶、江米酒 。
做法：
1.在紫薯泥中加入糯米粉 ， 比例是1:1调配；
2.紫薯泥和糯米粉和均匀后 ， 搓成丸子；
3.锅内加水 ， 烧开 ， 加入米酒 ， 打入鸡蛋 ， 待鸡蛋成型后；
4.加紫薯丸子 ， 锅内沸腾两分钟 ， 即可出锅 。
紫薯蒸苦瓜
材料
苦瓜、紫薯、油、食盐、蜂蜜 。
做法
1.苦瓜洗净 ， 切段 ， 将白色瓜瓤挖干净；
2.烧一锅清水 ， 加少许盐、油 ， 放入苦瓜段 ， 煮至断生后捞出过凉水；
3.将蒸好的紫薯捏碎 ， 和蜂蜜搅拌均匀；
4.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里 ， 压紧压实；
5、切片装盘 ， 上桌前再淋少许蜂蜜 。

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