吃莴笋时莴笋叶子也是可以吃的，那么莴笋叶怎么吃呢？
【莴笋叶怎么吃】莴笋叶也是可以吃的，而且叶子的营养也是很丰富的，其中的维生素B1、维生素C、胡萝卜素等物质含量和莴笋不相上下，将莴笋叶用来凉拌或者清炒味道都是很不错的，不过吃的时候建议尽量选择嫩一些的莴笋叶，因为越老的莴笋叶口感会越苦涩 。
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