感觉鹅蛋在发霉后，颜色都有点变了，请问鹅蛋发霉会变颜色吗？
一般会变颜色 。
鹅蛋中的营养物质被分解后，会发生一系列的化学反应，导会引起鹅蛋的颜色、气味、滋味、状态、外形等都发生变异，因此当鹅蛋出现发霉时，一般都会出现颜色改变的情况 。
【鹅蛋发霉会变颜色吗】但霉变在刚开始时，并不明显，可能只会出现淡淡的黑点，因此在食用之前，要注意鹅蛋的外观是否发生变化 。
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