想用紫甘蓝做点沙拉吃，请问紫甘蓝能生吃吗？
【紫甘蓝能生吃吗】可以 。
生吃可以获取更多的水溶性维生素，如维C、维K 。紫甘蓝生吃做沙拉最好，因其微有些苦味，故最好切成小块或丝状，再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或者油醋汁即可 。
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