牛骨头汤的熬制方法及配料

做牛骨头汤须要预备：牛骨适量、葱、姜、萝卜、香菜、花雕酒，盐、醋。将浸泡好的牛骨头加适量冷水下锅，捞出浮沫。参加葱姜、花雕酒、醋，大火转中火熬制4-5小时，起锅前放入适量盐、香菜即可。
牛骨汤的做法。【牛骨头汤的熬制方法及配料】

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牛骨汤是人们日常喜爱的汤品之一，不仅味道鲜美、丰富，而且适合不同年龄的人群，可以赞助弥补身体所需的营养。
牛骨汤食材:牛骨、葱、姜、萝卜、香菜、花雕酒、盐、醋适量。
牛骨汤的做法:将牛骨用清水浸泡2-3小时左右，不定时换水。泡好的牛骨加入适量冷水放入锅中煮，同时去掉浮沫。把所有的材料都切好以备后用。锅内浮沫逐渐减少时，加入葱、姜，再加入适量花雕酒、醋，由大火改为中火，继续煮开。在此期间，仍然需要去除漂浮泡沫，直到最后没有漂浮泡沫。煮4-5个小时。开锅前加入适量的调味盐和香菜。