昨天买了点蘑菇回来没吃 ， 今天才吃的 ， 那隔夜后的蘑菇吃了会中毒吗？
视情况而定 。
市场上所售的蘑菇一般都是无毒的 ， 所以只要购买回来的蘑菇是没有毒的 ， 那么隔夜之后在没有出现变质的情况下 ， 一般是不会中毒的 。
【吃隔夜的蘑菇会中毒吗】但是如果隔夜的蘑菇保存不当时就会可能会被细菌感染 ， 细菌在蘑菇中生长繁殖之后就会产生一定有毒的代谢产物 ， 被人体食用之后就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状 。
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