【西红柿炒鸡蛋隔夜有毒吗】昨天吃完晚饭还剩下一些西红柿炒鸡蛋，我本来想放在冰箱，但是我妈说隔夜的西红柿鸡蛋不能吃，想问下西红柿炒鸡蛋隔夜有毒吗？
只要食物没有变质，一般不会引起中毒 。
西红柿炒鸡蛋虽然隔夜了，但如果鸡蛋是全熟的，且在低温、密封情况下储藏，一般可以保存24-48小时不会变质，因此西红柿炒鸡蛋隔夜没有变质是可以吃的，没有毒 。但如果鸡蛋是半生不熟的，即便在低温下保存，滋生有害细菌的几率也是比较大的，食用后可能引起肠胃不适、长期等，因此隔夜就不建议吃了 。
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