【紫薯长叶子了还能吃吗】
家里还有一些紫薯 ， 今天打算做来吃 ， 发现长出了叶子 ， 还能吃吗？
不建议食用 。
紫薯若是在刚长一点点芽时 ， 紫薯还保存较多的水分 ， 可以将芽揪掉后削皮食用 ， 但是紫薯开始长叶了的情况下 ， 紫薯的营养成分基本全部供给茎叶了 ， 本身所剩的水分及营养价值不高 ， 变得干瘪 ， 食用的口感也不好 ， 并且长出根叶的地方可能已经产生腐败 ， 食用过后容易引起身体不适 。
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