有亲戚因为糖尿病住院了，要我给送饭，想问下糖尿病的人可以吃西红柿炒鸡蛋吗？

可以适量吃 。
西红柿炒鸡蛋中主要含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、纤维素、有机酸、钙、磷等成分，糖分含量并不高，而且荤素搭配，营养丰富，糖尿病患者是可以吃的 。
【糖尿病的人可以吃西红柿炒鸡蛋吗】但是糖尿病的人吃的食物在烹饪方式上注意不要放太多的油脂、白砂糖等，而且对于高血糖还没有得到有效控制的人群，在三餐之间尽量不要加餐，一日三餐的食谱也可以多样化多元化 。

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