弄了些蛋挞液来做蛋挞，但后面发现这蛋挞液有些发酸，不知道还可不可以继续吃呢？

根据情况决定 。
1、如果蛋挞液在制作过程中加入了白醋、柠檬、蔓越莓等带有酸味的食物，那么吃着带有微酸味是正常现象，可以继续烤制来吃 。
【蛋挞液有点酸可以吃吗】2、如果蛋挞液并没有加入上述酸味食物，一开始做出来的味道是奶香浓郁，甜味口感的话，那出现酸味是放久变质的现象，里面的糖分等营养物质在细菌等微生物的作用下变质发酸，这种情况下的蛋挞液就不能继续吃了，否则会对健康有害 。

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