鲫鱼是生活中常见的鱼类 ， 很多人日常都喜欢吃鲫鱼 ， 鲫鱼豆腐汤怎么煮成奶白色呢？
材料：鲫鱼、豆腐、食盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花或香菜 。
做法：
1、准备鲫鱼一条 ， 处理干净 ， 两面划花刀 ， 加入食盐、料酒腌制片刻 。
【鲫鱼豆腐汤怎么煮成奶白色】2、锅中热油 ， 放入姜片煸香 ， 然后将腌好的鲫鱼放入用小火煎至两面微黄 。
3、倒入热水 ， 转大火煮沸 ， 直至汤色变白 。
4、豆腐洗净 ， 切块后放入 ， 转中火继续炖煮 ， 直至汤色变得浓白 。
5、撒入适量食盐、味精、胡椒粉调味 。
6、出锅前放入葱花或香菜点缀即可 。
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