第一次自己制作蛋挞，有点搞不清楚，蛋挞液直接倒入蛋挞皮吗？
建议先将蛋挞液过筛，做好的蛋挞液用过滤网来回的过滤至上三次，再倒入蛋挞皮中 。
【蛋挞液直接倒入蛋挞皮吗】因为将蛋挞液过筛可以过过滤出蛋挞液中多出来的颗粒和泡沫，最终获得完美顺滑的蛋挞液，用这种蛋挞液做出来的蛋挞内馅咬起来才会口感顺滑 。
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