今天从市场上买了一只金华火腿回来，拆开之后不知道放哪里好，怕它发霉变质，请问金华火腿究竟要怎么保存呢？
阴凉处保存
步骤：
1、将整个金华火腿上都涂抹上一层植物油，防止发霉虫害 。
2、如果是已经切割后的火腿，则建议在切口部位涂上一层植物油隔绝空气，防止变色 。
3、然后贴上一层保鲜纸或塑料薄膜 。
4、最后将火腿悬挂在阴凉通风处保存即可，注意避光 。
真空保存
步骤：
1、将金华火腿切割成合适大小的块状或段状 。
【金华火腿怎么保存】2、分别装入真空袋中，利用真空机将里面的空气抽掉 。
3、封好口，再将其置于阴凉通风处保存即可 。
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