【为什么火腿比腊肉贵】火腿和腊肉都是猪肉做的 ， 为什么火腿比腊肉贵那么多？

1、原材料的原因 。一般火腿只用猪腿的部分进行制做 ， 原材料价格相对较为昂贵；而腊肉选用猪的任何一个部位都能制作 。
2、制作工艺的原因 。火腿制作时间很长 ， 而且工艺相对更为复杂 ， 多是在工厂里制作；而腊肉是一种比较简单的腌制品 ， 短时间内就能制作完成 ， 在农村大部分人家都能制作 。

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