【竹荪的网状部分能吃吗？】
每次买竹荪都把前面的网状部分切掉了 ， 请问一下那个部分能吃吗？

竹荪整棵皆可食用 ， 所以竹荪的网状部分是可以吃的 ， 而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香 ， 竹荪的菌盖会有一点怪味 ， 食用时去除即可 ， 有些干竹荪泡发后则会有是一种类似洗衣粉一样的味道 ， 那是因为你买的竹荪没有处理的好 ， 或者经过了硫磺熏制 。

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