海螺煮完紫色能吃吗

煮完海螺之后发现它变紫色的了，请问还能吃吗？

不建议食用。
【海螺煮完紫色能吃吗】如果海螺肉煮出来颜色发紫，则多考虑是因为在煮的过程中，海螺的苦胆破了，胆汁流到了螺肉中而导致的，这样的海螺不仅看起来不好看，而且口感发苦，令人难以接受，因此建议颜色发紫的海螺最好不要食用。