今天发现了冰冻室中有个冰冻了一年的西红柿 ， 请问能吃吗？
【冻一年的西红柿能吃吗】不能吃了 。
冷冻西红柿一般是不能放在冷冻层很久的 ， 因为冷冻后的西红柿极其容易变质 ， 所以冻了一年的西红柿是不能吃的 。由于西红柿经过冷冻后肉质会变面 ， 游离水分会变多 ， 非常容易被冻伤 ， 而且西红柿的内部细胞的细胞壁比较薄 ， 自由水多 ， 经过冷冻结冰 ， 晶体会破坏细胞 ， 从而导致变质 。所以冻了一年的西红柿是不建议吃的 。
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