此菜谱专门送给所有的宝妈 ， 再忙也别忘记坚持滋补自己 ， 保持年轻！让我们一起做一个美美的辣妈吧！宝妈们不光给娃做辅食 ， 顺便也犒劳下自己 ， 减龄美颜的银耳紫薯羹 ， 光看着就惊艳！
春天容易干燥 ， 口干舌燥、咽喉疼痛 ， 非常适合吃银耳 ， 银耳养阴润燥 ， 效果比较好 。连续吃 ， 大便通畅 ， 皮肤嘴唇都不容易干 ， 非常滋润 。
银耳富含丰富胶质 ， 不光是养颜护肤的圣品 ， 还有补脾开胃、益气清肠、安眠补脑、养阴清热、润燥的功效呢 。

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紫薯银耳羹
（12月龄+）
食材
干银耳 半朵
紫薯130g
莲子适量


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做法
【宝宝吃补脾开胃 宝妈吃减龄美颜的辅食】 准备食材：干银耳先简单泡发（约10—20分钟）；
- Step 1 -


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简单泡发后 ， 清洗干净 ， 用手撕成小块 ， 越小越好；
Tips
泡发银耳时用凉水或温水 ， 勿用开水 ， 建议用手撕 ， 越碎越容易出胶 ， 胶质是从撕碎的边缘出来的 ， 越碎接触面越大就更容易出胶 。对于小宝宝来说 ， 小一点更容易吃 。
- Step 2 -


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梗不要 ， 掰成小块再加入干净的水泡发两个小时；
- Step 3 -


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泡好的银耳碎连同泡发的水一起放入锅中 ， 再加水量 ， 总水量大概是银耳的6倍；
Tips
炖煮时水量不要过多 ， 否则胶质会被冲淡 ， 但也不能太少；如果一次没加够后期再加水 ， 又会冲淡胶质 ， 而且可能不糯；
- Step 4 -


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水开后 ， 关小火煮炖半小时后放入莲子；
- Step 5 -


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炖煮两个半小时后加紫薯；
- Step 6 -


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紫薯煮炖20分钟左右就可以了 。
- Step 7 -

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