之前让大家吐槽“买了后悔的家电”,破壁机居然榜上有名 。有人觉得难清洗,有人觉得是鸡肋,还有人觉得破壁机只是个榨汁机 。是挂羊头卖狗肉吗?
产品同事马上跳出来表示不满,推荐的朋友也觉得肯定是打开方式不对 。
为了验证破壁机到底好不好 , 又不失公平,我作为全公司的技术傻逼烹饪傻逼,被委以重任,拿到样机,做了八道菜,走上了不归路 。
“破壁”并不神奇
你可能还会被商家忽悠“破壁可以让食物释放更多的营养成分”,也可能傻到分不清“榨汁机”、“破壁机”、“料理机”、“豆浆机”的区别 。
但实际上,“破壁”并不是一个神奇的概念 。牙齿咀嚼使果实爆裂成汁,意味着一次破壁 。简单来说,果汁=破壁 。
吃西瓜就是破壁 。
其实破壁机=榨汁机、豆浆机、绞肉机、养生锅 。主要是搅拌和加热两个功能 , 让它一物多用 。
速度快,够做汁不用滤浆 , 煮豆浆不用筛豆渣 。“吃葡萄不吐葡萄皮”真的能保持营养 。
来源:范家居生活自制
而且不管这些功能能不能用,洗麻都不麻烦 。我用实践告诉你吧 。
使用破壁机
还能做一日三餐 。
这次测评用的是西屋的61A迷你破壁机 , 容量600ml,比较适合小家庭或者独居的人 。相对于操作复杂的传统破壁机,是一种性价比较高的选择 。
麻雀虽小五脏俱全,靠着它,我居然做了一日三餐 , 八个花样,还刻了哈根达斯和喜茶的同款 。
起床吃早餐 。
家畜的睡眠时间是如此的宝贵 , 为了多睡一分钟,我恨不得直接起床出门 。自己准备早餐,不得不做,不得不洗,只能是奢侈的生活想象 。
但是外面买的豆浆粉太难喝了 , 我就因为噎着放弃了 。
直到我拿到这台破壁机,让我在家里喝到真正的豆浆 。
其中预约功能大大惠及了想睡懒觉的人:晚上洗黄豆 , 机器加水,预约 。
只要3步,醒来就能有豆浆喝,直接装在瓶子里带走 。
破壁机大多有豆浆专用模式,分段搅拌加热 , 口感直接秒杀买来的现磨豆浆 。
加热和搅拌
转速高,叶片好,打出来的豆浆细腻粘稠 , 不需要过滤就可以直接喝 。
少量豆渣不影响口感,还能保留营养 。如果你真的介意,过滤一下也很方便 。
以前用的传统豆浆机都要提前泡豆 , 做完后过滤残渣 。相比之下,破壁机的这个残渣基本可以忽略 。
豆浆机豆渣VS破壁机豆渣
迷你破壁机的容量为600ml,对于三口之家来说刚刚好 。独居的人可以喝一杯,冻一杯,渴了可以喝到美味的冰镇豆浆 。
睡觉的时候不用担心机器的噪音 。我最高转速搅拌时 , 最大分贝只有57dB左右 。
这只几乎没有振动幅度,平时胆小如鼠的猫,即使在机器剧烈搅动时也没有被吓跑 。
十分钟后开饭 。
有时候,在公司上班 , 坐地铁打车,到家已经9点了 。想到洗菜切菜,就默默打开外卖软件 。
但是,外卖不是很健康 。后来,我知道了懒惰的Aauto更快烹饪的秘密——用番茄汤烹饪所有东西都可以在20分钟内完成 。
但是还不够快 。为了让番茄味道更丰富,你得把果肉切成小块 , 放在水里炖几分钟 。
用了破壁机之后,就像奇迹一样 。把番茄切成两半,直接扔进破壁机 。选择搅拌20秒,已经浑了 。这种番茄酱作为汤底很入味,炖一分钟就会很浓郁 。
【西屋和美的哪个破壁机好用 美国西屋破壁机怎么样】然后用破壁机将虾捣碎 , 加入蛋清和调料,拌匀,放入汤底 。很快番茄和虾就会滑出锅,全程不到十分钟 。
如果担心生熟肉混在一起,那就把开水倒进去,一键洗干净,一点味道残留都没有 。
不贵不增肥的奶茶
吸奶茶真的很开心,但是为了提高外面奶茶甜品的风味,要么加奶精,要么加野生糖;健康一点的话 , 动不动就要三十块钱 。
真的很贵很肉 。
来源:喜茶小程序订单页面
当便携式榨汁机的风很大时,我的头脑变热,然后我发现我每次都要把水果切成非常小的块 。稍微大一点就卡,做两次就吃灰 。
每次这个尺寸肯定卡 。来源:网络
所以这次用破壁机的时候 , 我特意把整个冷冻草莓,大块冷冻香蕉,酸奶都扔了,都完全爆成了冰沙 。
这款自制的浆果冰淇淋,味道和哈根达斯一样好,直接省30元!
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