文章插图

不超过一个月 。
虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间，但是冰箱不是保鲜箱 ， 冷冻只是能够抑制微生物的繁殖，而不能杀死，所以建议冷冻不要超过一个月 。
蔬菜焯水技巧
１、火要旺 。用大火将水烧开至沸腾，才放菜入锅 。
２、焯菜用的水要多 。一次加入的菜要适量，如果菜很多 ， 建议分几次进行，以免菜降低水温 。
３、焯的时间要短，避免营养过多损失 。
４、焯绿叶菜的时候，不但要加点盐，加点油会更好 。这样不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色 。豆角、荷兰豆等蔬菜焯完用冷水过一下，置于冰箱冷藏很多天也不会发芽 。
【焯水后的菜冷冻后可以放多久】５、焯烫后的蔬菜 ， 应立即投入凉水中降温后再烹制 。

• 苋菜什么时候种，苋菜什么时候种怎么种
• 芹菜的营养价值和食疗功效 芹菜的营养价值和食疗功效介绍
• 春季种植油菜花注意事项 油菜栽种注意事项
• 猪肚酸菜汤的做法 猪肚酸菜汤怎么做
• 煮玉米应该搭配什么菜吃比较好 哪种菜搭配煮玉米好吃
• 千字文背后的故事
• 什么时候种生菜，秋天什么时候种生菜
• 中国八大菜系的名称特色代表菜 中国八大菜系是什么
• 黄花菜烘干好还是晒干好
• 中暑后的应急措施 中暑需要打点滴吗