当天没吃完的梭子蟹 ， 蒸熟了第二天还能吃吗？
隔夜的梭子蟹不建议食用 。
梭子蟹体内有较多的组氨酸，第二天时梭子蟹中的组氨酸会在一些维生素的作用下分解成组胺，易受细菌污染，即使食用前加热也不能破坏组胺毒素的化学结构 ， 食用后可能会导致组氨酸中毒，从而出现脸红、头痛、胸闷、血压下降等现象 。
【梭子蟹蒸熟了第二天还能吃吗】另外梭子蟹放置久后易滋生大量细菌，所以，梭子蟹最好是现蒸现吃 ， 以免出现不良反应 。
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